Bu bölümün amacı, lisans programı sonunda plastik sanat eserlerinin konservasyonu ve restorasyonu alanında uzman elemanların yetiştirilmesidir. Restorasyon artık kurtarılamayacak şekilde zarar görmüş ya da eskimiş bir eserin mümkün olduğunca orijinaline sadık kalınarak onarılmasıdır. Konservasyon ise eserlere, bu duruma gelmeden önce, yine orijinaline sadık kalınan yapılan önleyici işlemlerdir.
Dünya tarihinde doğal afetler, yangınlar, savaşlar vb. olayların sonucunda hasar gören sanat eserlerini onarma amacıyla restorasyon çalışmaları yapılmaya başlanmıştır. Başlangıçta bilgi, deneyim ve imkan eksikliği sebebiyle geri dönüşü olmayan yanlış yöntemler kullanılmış fakat bilimsel araştırmaların ve teknolojinin zaman içinde ilerlemesiyle birlikte büyük gelişmeler katedilmiştir. En az müdahale ile eserin orijinaline sadıklık ilke edinilmiştir. Türkiye tarihine bakacak olursak Pera Ressamları ilk Türk restöratörlerimiz olarak bilinir. 1937-40 yıllarında ise Arkeoloji Müzesi'nin ihtiyaçlarını karşılamak üzere Kimyahane açılmıştır. Zamanla restorasyonla ilgili laboratuvarlar açılmış ve ilgili yönetmelikler çıkmaya başlamıştır. 1993 yılında İstanbul Üniversitesi, Edebiyat Fakültesi içinde kurulan ve 1996-1997 yılında öğrenci almaya başlayan Taşınabilir Kültür Varlıklarını Koruma ve Onarım Bölümü bu alanda açılan ilk lisans programı olmuştur. Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Sanat Eserleri Konservasyonu ve Restorasyonu Bölümü, 2014 yılında 10 öğrenciyle faaliyetlerine başlamıştır. Günceli yakalamak hususunda en çok gayret gösterdiğimiz dönem 2000 ve sonrası olmuştur.
Yetenek sınavı ile yalnızca M.S.G.S.Ü. tarafından öğrenci alımı yapılmakta bunun haricinde eşit ağırlık puan türü ile Kültür Varlıklarını Koruma ve Onarım Bölümü devlet ve özel üniversitelerde bulunmaktadır.
2024-2025 öğretim yılında M.S.G.S.Ü. 'nde bu bölüm için 20 kişilik kontenjan açılmış ve TYT için baraj puanı 200 olarak belirlenmiştir. Ortak baraj sınavı olmadan yalnızca bölüm yerleştirme sınavı uygulanmıştır. Bu sınav tek oturumda gerçekleşir ve verilen sürede (3 saat) "Ustalardan Karakalem Kopya Sınavı" ve "Renk Uygulama Sınavı" olmak üzere 2 ayrı sınav sorusundan oluşur. Ustalardan Karakalem Kopya (Eserin Yarım Bırakılan Yarısını Karakalem ile Tamamlama) %50 puan, Renk Uygulama (Eserin Renkli yarısında 12 belirlenen boş alanı boya ile tamalama) %50 puan olmak üzere 100 puan üzerinden değerlendirilir. Bölüm Baraj Sınavı Sınav Sonucu 40 puan ve üzeri olan adaylar Bölüm Yerleştirme Sınavına girmeye hak kazanırlar. Bölüm Baraj Sınavı'nın başarı notuna katkısı %80'dir. Sınavdan başarı ile geçmiş (40 ve üzeri puan alan) adayların sayısına bağlı olarak 1 veya 2 gün içinde "Dosya-Mülakat Sınavı" yapılır. Bölüm Yerleştirme Sınavının (Dosya Mülakat Sınavının) başarı notuna etkisi %20'dir.
Mezunlar: Müzeler, merkez laboratuvarları, galeriler, Kültür ve Turizm Bakanlığı bünyesindeki ilgili birimler, kazı çalışmaları gibi birçok iş alanındaki konservasyon ve restorasyon çalışmalarında konservatör ve restöratör olarak görev yapabilirler.
Bölümle ilgilenenlere Türkiye İş Bankası'nın "Resim Hastanesi" Belgeseli'ni izleyebilirler. Resim Hastanesi, Türkiye İş Bankası'nın Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi bünyesinde 2012 yılında kurduğu Türkiye'nin ilk bilimsel Sanat Eserleri Konservasyonu ve Restorasyonu Laboratuvarıdır.